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"Tenzone" Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Bio Eleva 2019
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'Tenzone' Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Bio Eleva 2019

Eleva
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Vénétie
Appellation
Appellation
Valpolicella Ripasso DOC
Raisins
Raisins
Corvina Veronese 40%, Corvinone 20%, Croatina, Merlot, Oseleta, Rondinella 25%, Teroldego
Vieillissement
élevage
en grands fûts de bois pendant 18 mois
Ancien
Année
2019
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP026135
  • Disponibilité immédiate
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Producteur "Eleva"
Eleva
Région:Vénétie (Vins italiens)
Adresse:Via Case Sparse à Conca d'Oro, 21 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella – Vérone
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