'Confini' Bianco Isonzo DOC Lis Neris 2018

Confini es un vino blanco elaborado por la bodega friulana Lis Neris. Como puedes adivinar por el nombre, se trata de un vino blanco al que le encanta traspasar fronteras gustativas y territoriales, sobre todo gracias a las uvas que componen su coupage: Gewürztraminer, Riesling y Pinot Grigio. Las tres variedades de uva, tan diferentes entre sí, consiguen sintetizar a la perfección la mezcla de aromas mediterráneos y recuerdos nórdicos, que hacen del Confini di Lis Neris uno de los mejores vinos blancos de Italia. Entre las vides, los cimientos de la estructura de este vino blanco son principalmente Pinot Grigio que le da las características de suavidad y calidez. En cambio, Gewürztraminer es fundamental para dar al vino sus características aromáticas, que se pueden encontrar en particular en el sentido del olfato. Finalmente, el Riesling es decisivo para lograr un perfecto equilibrio entre el azúcar residual y la acidez, elemento que permite obtener un producto complejo y armonioso al mismo tiempo y sobre todo realzar los platos con los que se acompaña.