'Così sia' Venezia Giulia IGT Jermann 2018

Así Sia Venezia Giulia IGT es un vino blanco suave y fragante, elaborado por la bodega friulana Jermann . Esta etiqueta es el resultado de un coupage que incluye exclusivamente uvas de variedades autóctonas. A las uvas Friulano se le añade un pequeño porcentaje de Malvasía Istriana y Ribolla Gialla, que están mayoritariamente presentes. Las parcelas están situadas sobre terrenos formados principalmente por margas y areniscas. Sobre el sustrato, localmente conocido como ponca, las vides crecen exuberantes hasta el momento de la vendimia con selección manual. En bodega la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable. Para el refinamiento posterior, la empresa se centra en las preciosas barricas de roble de Eslavonia, donde el vino reposa durante aproximadamente un año y adquiere aromas complejos. Perfecto desde el principio, Cosi Sia Venezia Giulia IGT cuenta con un buen potencial para una mayor evolución, si se almacena cuidadosamente, durante algunos años.