'Cuvée Royale' Franciacorta Brut DOCG Tenuta Montenisa - Antinori

Cuvée Royale nació de la unión de la experiencia de la familia Antinori y la vocación de un territorio, Franciacorta . Una selección de uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Blanc. La finca Montenisa se encuentra en el corazón de Franciacorta, alrededor del pueblo de Calino, cerca del lago Iseo. Los viñedos que rodean la villa de la familia Maggi son el corazón de la producción de Marchese Antinori Franciacorta desde 1999. Elaboración: el mosto 'flor' pasó por la primera fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. La segunda fermentación en botella en contacto con las lías se realizó durante los siguientes 36 meses. Un refinamiento muy largo. En copa presenta un color amarillo pálido, espuma cremosa con perlaje fino y persistente. A nivel aromático, notas de melocotón de pulpa blanca, corteza de pan y levaduras. Notable equilibrio y vivacidad típica de la dosificación Brut.