'Gries' Lagrein Riserva Alto Adigio DOC Terlano 2020

Los suelos aluviales que cubren el distrito de Bolzano de Gries siempre han sido el lugar ideal para el cultivo de la vid autóctona de Lagrein, como atestiguan fuentes escritas que datan de 1379. Despalillado de los racimos y posterior fermentación lenta a temperatura controlada y delicado manejo del mosto en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y crianza durante 12 meses, en parte en grandes toneles de madera (50%) y en parte en barrica (50%). Para el envejecimiento en barricas, un tercio de ellas se utilizan en barricas nuevas. Montaje tres meses antes del embotellado. Con este tipo de elaboración refinada, Lagrein Gries se distingue por sus aromas a bayas silvestres, pero también por sus notas aromáticas nobles y un cuerpo pleno y equilibrado. Un vino emocionante, rico y complejo, apto para ocasiones importantes.