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'Gries' Lagrein Riserva Alto Adige DOC Terlano 2020
Terlano
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Tyrol du Sud
- Appellation
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Raisins
- Lagrein 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- dans un tonneau en bois
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP026168
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Robert Parker
- 2018
- James Suckling
- 2018
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Les sols alluvionnaires qui couvrent le quartier Bolzano de Gries ont toujours été le lieu idéal pour cultiver la vigne autochtone Lagrein, comme en témoignent des sources écrites datant de 1379. Egrappage des grappes suivi d'une fermentation lente à température contrôlée et manipulation délicate du moût dans des cuves en acier inoxydable. Fermentation malolactique et élevage de 12 mois, en partie en grands fûts de bois (50%) et en partie en barriques (50%). Pour l'élevage en barriques, un tiers d'entre eux est utilisé en barriques neuves. Assemblage trois mois avant la mise en bouteille. Avec ce type de transformation raffinée, Lagrein Gries se distingue par ses arômes de baies sauvages, mais aussi par ses notes aromatiques nobles et un corps plein et équilibré. Un vin excitant, riche et complexe, adapté aux grandes occasions.
Spécifications techniques
-
Couleur - rouge grenat.
-
Parfum - intense e fruité, con sentori di chocolat e violette.
-
Goût - persistant, plein e con tanins agréables.
Producteur "Terlano"
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1893
Hectares de vignes :140
Production annuelle:1200000 bouteilles
Vigneron :Rudi Kofler
Adresse:Via Colli d'Argento 7, 39018 - Terlano (BZ)
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