Terlano

Fondée en 1893, la Cantina di Terlano est l'une des coopératives de producteurs les plus avant-gardistes de tout le Tyrol du Sud. Ses 143 membres actuels cultivent 170 hectares de vignes, soit une production annuelle totale de 1,5 million de bouteilles. Depuis des années, les partenaires ont pris le chemin de la qualité avec engagement et persévérance, la même qualité qui a valu la renommée et la reconnaissance sur le marché du vin italien et international. C'est pourquoi, bien que relativement petite, la cave Terlano est aujourd'hui une institution consolidée dans son secteur. Dans la structure moderne, seuls les vins DOC mûrissent, 30% rouges et 70% blancs. La distribution des vins produits est divisée en deux lignes de qualité bien différenciées : la ligne Sélections et la ligne Tradition. De plus, chaque année un vin "rare" est mis sur le marché, vieilli au moins dix ans dans les anciennes caves et conçu pour donner de la visibilité à la philosophie de longévité des vins. La recherche de la qualité et la réinterprétation habile de la tradition sont peut-être les deux ingrédients les plus importants de la recette du succès de la cave Terlano, ingrédients qui ont permis à cette réalité de recevoir une énorme reconnaissance internationale.