'Pinot Noir' Alto Adigio DOC Terlano 2022

Pinot Nero Alto Adige DOC es un vino tinto intenso y fragante elaborado por la bodega Terlano , una realidad de elaboración en la localidad homónima que explota al máximo las peculiaridades del territorio. Este vino se obtiene de la vinificación únicamente de uvas Pinot Noir, vid que encuentra las condiciones ideales para adquirir preciosas y refinadas notas sensoriales en las laderas cultivadas por la empresa, a unos 500 metros sobre el nivel del mar. La vendimia implica una cuidadosa selección de la uva, que se realiza estrictamente a mano, y se procede al delicado despalillado de las bayas seleccionadas. La fermentación incluye un ligero movimiento del mosto en el interior de grandes depósitos de acero inoxidable, con el fin de favorecer el proceso natural. Luego sigue una fermentación maloláctica y una crianza en grandes toneles de madera, que puede durar de siete a diez meses. Pinot Nero Alto Adige DOC es perfecto para disfrutarlo nada más ser embotellado y hacer especial una cena con amigos gracias a su elegancia, finura y equilibrio.