Pinot Nero Riserva 'Fallwind' Alto Adigio DOC San Michele Appiano 2020

El Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC de la reconocida bodega del Tirol del Sur Sankt Michael Eppan / San Michele Appiano es un vino tinto elegante, fruto de una de las viñas cultivadas más antiguas de la zona, la Pinot Noir (aunque de origen francés). Una variedad difícil, que se presenta como un auténtico reto, tanto en viñedo como en bodega. Producido a partir de una vinificación 100%, este Riserva del Tirol del Sur no teme comparación con los vinos Pinot Noir internacionales. Fruto de una vendimia realizada entre finales de septiembre y principios de octubre, el Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC sigue una fermentación en acero, tras la cual tiene una crianza del 70% en barrica y del 30% en toneles grandes. El refinamiento dura 1 año. Posteriormente el vino se mezcla, luego se deja madurar nuevamente en barricas de madera. El resultado es un tinto refinado y complejo, un vino de sorbo amplio que destaca por su equilibrio, su elegancia y su excelente persistencia. Una etiqueta de alta calidad con un gran potencial de envejecimiento.