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Spumante Metodo Classico Rosé Brut D'Araprì
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Vino espumoso Rosé Brut D'Araprì Método Clásico

D'Araprì
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Apulia
Uvas
Uva
Montepulciano 50%, Pinot Nero 50%
Método
Método
Clásico o Champenoise
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
sobre lías durante 24 meses
Cosecha
Cosecha
s. a.
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
13.0%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP004903
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
flauta ballon
Vaso
Es la copa perfecta para vinos espumosos (o champenoise) y champagne de método clásico: al ser estrecha, con el fondo puntiagudo, favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión; el cuerpo de esta copa es un poco más ancho que una flauta clásica y favorece la percepción de aromas más intensos y complejos.
Temperatura de servicio
Temperatura
4-6 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción
El Spumante Metodo Classico Rosé Brut es elaborado por la bodega Foggia D'Araprì . Esta etiqueta es el resultado de una mezcla inusual de uvas Montepulciano y Pinot Noir, presentes en cantidades iguales. Las vides crecen sobre los sustratos arcillosos y calcáreos que caracterizan los terrenos de la propiedad orientados al suroeste. Gracias a las condiciones climáticas y al hábil trabajo realizado entre hileras, la uva puede desarrollarse con elegancia. Cuando alcanzan la plena madurez, los racimos de las dos variedades se seleccionan a mano y se transportan a la bodega. Aquí la vinificación comienza con el prensado suave y continúa con la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Como exige el Método Clásico, la segunda fermentación en botella coincide con una crianza de al menos dos años sobre lías. El proceso finaliza con el degüelle y una mínima adición de "líquido de dosificación". Spumante Metodo Classico Rosé Brut es perfecto de inmediato, cuando emergen la frescura y las ligeras notas minerales, pero también puede envejecer en la bodega durante un par de años.
Especificaciones técnicas
Color Color
Rosa coral con fino y elegante perlage.
Aroma Perfume
elegante, con sentori di frutas cítricas e rosas.
Gusto Gusto
equilibrado, fresco, suave, redondo, MINERAL e sabroso.
Productor "D'Araprì"
D'Araprì
Región:Apulia (vinos italianos)
Año de fundación:1979
Hectáreas de viñedos:20
Producción anual:120.000 botellas
Enólogo:Girolamo d'Amico
dirección:Via Zannotti, 30 - San Severo (FG)
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