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"Cipperimerlot" Merlot Provincia di Pavia IGP (Riserva) Monsupello 2013
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'Cipperimerlot' Merlot Province de Pavie IGP Riserva Monsupello 2013

Monsupello
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Lombardie
Appellation
Appellation
Provincia di Pavia IGT
Raisins
Raisins
Merlot 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
dans bouteille
Ancien
Année
2013
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.7%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP016237
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Verre recommandé
Verre
Ballon
Verre
C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore 3-4 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description
Cipperimerlot Monsupello Riserva est un vin rouge qui n'est produit que dans les meilleurs millésimes ; sa production a commencé il y a un peu plus de dix ans. Les vignobles de Monsupello Merlot sont situés sur les collines de Torricella Verzate, dans l'Oltrepò Pavese, l'une des zones viticoles les plus appropriées de Lombardie. Les raisins, 100% Merlot, sont récoltés durant la seconde quinzaine de septembre ; le vin passe ensuite plus d'un an de vieillissement en bouteille ; intéressant de savoir qu'il a reçu le Due Bicchieri du Guide Gambero Rosso. Le cépage Merlot est répandu dans le monde entier en raison de l'adaptabilité caractéristique de ces cépages, à tel point que se tiennent chaque année les "championnats du monde du Merlot" qui récompensent les meilleurs vins produits à partir de ces cépages, provenant du monde entier. Une autre particularité importante de ces raisins est, en plus de la facilité de culture dans différents climats et territoires, également la simplicité d'appariement à table, c'est-à-dire qu'il s'agit d'un vin très polyvalent. Dans ce cas, le Cipperimerlot Monsupello Riserva est un vin corsé et structuré, qui s'adapte bien à toute occasion importante et à un grand nombre de plats de viande.
Producteur "Monsupello"
Monsupello
Région:Lombardie (Vins italiens)
Année de fondation:1893
Hectares de vignes :47
Production annuelle:260 000 bouteilles
Vigneron :Marco bertelegni
Adresse:Via San Lazzaro, 5 - Torricella Verzate
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