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'Donà Blanc' Mitterberg IGT Hartmann Donà 2018
Hartmann Donà
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Tyrol du Sud
- Appellation
- Mitterberg IGT
- Raisins
- Chardonnay 40%, Pinot Bianco 60%
- Philosophie productive
- Naturel et artisanal
- élevage
- en grands fûts de bois pendant 24 mois
- Année
- 2018
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP026542
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Producteur "Hartmann Donà"
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:2000
Hectares de vignes :10
Production annuelle:35 000 bouteilles
Vigneron :Hartmann Donà
Adresse:Via Casa di Gesù, 23, 39057 Cornaiano BZ
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