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'Junior' Province de Pavie IGP Pinot Nero Monsupello 2020
Monsupello
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Lombardie
- Appellation
- Provincia di Pavia IGP
- Raisins
- Pinot Nero 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En acier et bouteille
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP029213
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Le « Junior » peut être considéré comme le « petit frère » du « 3309 », le grand pinot noir en barrique de la maison. Les raisins proviennent des mêmes vignobles et le vin se différencie surtout par le vieillissement. Dans ce cas, n'ayant pas été élevé en fûts de bois, le vin est prêt à boire, plus facile, même si en tout cas avec une bonne structure et avec l'élégance incomparable du noble cépage français. Ample et intense, il s'accorde parfaitement avec des plats de viande peu structurés et des fromages d'affinage. La production est limitée à 4500 bouteilles !
Producteur "Monsupello"
Région:Lombardie (Vins italiens)
Année de fondation:1893
Hectares de vignes :47
Production annuelle:260 000 bouteilles
Vigneron :Marco bertelegni
Adresse:Via San Lazzaro, 5 - Torricella Verzate
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