x
Ajouter au panier.
Panier total (0 produits) :
Il manque pour la livraison gratuite

Cantina Paitin

Cantina Paitin
Information
Région:Piémont (Vins italiens)
Adresse:Via Serra Boella, 20 12052 Neive (CN)

Enserrées entre les derniers contreforts du Piémont et les premières collines liguriennes, les Langhe représentent le berceau de la viticulture piémontaise : une région à très haute vocation viticole où la vigne est cultivée depuis l'époque romaine. Voici les vignobles de la cave Paitin, une étiquette qui a écrit certaines des pages les plus importantes de l'histoire de l'œnologie italienne. Ses origines remontent à 1796, l'année où l'arrière-arrière-grand-père Benedetto Elia a acheté les premiers vignobles. Déjà à la fin du XIXe siècle, la cave exportait ses vins et mettait en bouteille l'un des premiers Barbarescos de l'histoire. Respect des traditions et du territoire, passion et travail acharné définissent encore aujourd'hui la philosophie de la cave Paitin : ses vins savent exprimer pleinement le lien étroit avec le précieux terroir d'origine. Le travail effectué à la vigne s'achève au chai. La nature de chaque cep marque les temps du travail : la hâte n'est pas l'amie de l'excellence. Les œnologues des caves de Paitin savent utiliser judicieusement la chaleur du bois pour apprivoiser l'audace du Nebbiolo ou rehausser la complexité du Barbaresco. De longues macérations, conduites selon l'ancienne technique piémontaise du "chapeau immergé", permettent au moût d'acquérir le profil aromatique fin et riche des peaux. L'élégance du Barbaresco "Sorì Paitin", l'arôme somptueux du vin blanc "Elisa Langhe Arneis", les notes fascinantes du "Campolive Barbera d'Alba" en sont des exemples clairs.

Aucun produit pour ce producteur.

Suivez-nous sur les réseaux sociaux pour rester en contact

Vinopuro est une marque déposée. Tous droits réservés. Copyright 2024
La reproduction même partielle du matériel présent sur ce site est interdite
Mediaweb Group srl. TVA et numéro fiscal 05009740969
Les informations sur Vinopuro.com peuvent être modifiées sans préavis.