La Stoppa

La STOPPA est une ancienne entreprise qui, avec ses vignobles, grimpe en solitaire sur les pentes de la vallée de Trebbiola, non loin de la rivière Trebbia, dans la province de Piacenza.

L'entreprise s'étend sur 58 hectares, 28 destinés aux bois et chênes, châtaigniers et acacias et 30 aux vignes, le tout fusionné et dominé par une tour médiévale. Il y a plus de cent ans, son ancien propriétaire, l'avocat Ageno, plantait des vignes françaises et produisait des vins aux noms significatifs et un peu curieux car italianisés : Bordò, Bordò bianco et Pinò.

En 1973, La Stoppa a été achetée par la famille Pantaleoni, qui en peu de temps a rationalisé les usines et rénové la cave. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Elena Pantaleoni, qui, avec Giulio Armani, souhaitait que les principaux investissements soient destinés au vignoble, géré selon la méthode biologique et certifié par l'Ente Suolo e Salute. Aujourd'hui, à Stoppa, quelques étiquettes sont produites, certaines liées à des cépages indigènes, tels que Malvasia di Candia Aromatica , Barbera et Bonarda , d'autres à des cépages historiquement présents tels que Cabernet Sauvignon, Merlot et Sémillon.

La tâche de l'homme est de comprendre le territoire dans lequel il vit, en valorisant les expressions et manifestations spécifiques des fruits de la nature ; dans cette optique, des vins authentiques de caractère et fortement liés au territoire sont produits à La Stoppa.