Tremontis

La distillerie Tremontis est spécialisée dans la production de liqueurs typiques sardes et depuis 1992 ses fondateurs, déjà experts dans ce secteur, ont créé cette entreprise et travaillent avec passion et dévouement pour faire de cette marque un leader du secteur. Le siège social est situé au centre de la Sardaigne, à Paulilatino dans la province d'Oristano et peut compter sur une distillerie qui occupe environ 2000 mètres carrés, avec des techniques de production modernes et de pointe. Parmi les liqueurs sardes les plus connues et les plus appréciées en Italie et dans le monde, il y a sans aucun doute le Mirto di Sardegna, si expressément défini par une reconnaissance ministérielle; c'est certainement la liqueur la plus représentative de cette région qui apporte les parfums typiques de cette terre dans les foyers et possède une longue histoire, qui a commencé avec la production à usage familial exclusif et s'est ensuite étendue au niveau industriel. Il est produit par la société Tremontis grâce au savant assemblage des meilleures baies de myrte, macérées à froid dans une solution hydroalcoolique. Seulement trois ingrédients, myrte, alcool et sucre sans ajout de conservateurs ni colorants pour obtenir une liqueur pure et sincère, ambassadrice dans le monde de cette belle terre. Le myrte de Sardaigne a la couleur rouge foncé typique, un arôme fruité avec des notes balsamiques (genévrier et eucalyptus) et une saveur agréablement douce et persistante avec un arrière-goût amer. Il est parfait servi froid en fin de repas, mais il est aussi bon à l'apéritif pour ouvrir l'appétit. Un autre produit phare de la société Tremontis est le Limonsardo obtenu par macération à froid, dans une solution hydroalcoolique, d'écorces de citron sarde et de sucre. Dans ce cas également, la qualité des matières premières ne nécessite pas l'ajout de colorants et de conservateurs. Cette liqueur a une couleur jaune incomparable et un parfum de citron persistant; le goût est doux avec un arrière-goût amer. Il doit être servi très frais et est parfait à tout moment de la journée, surtout après un repas. Actuellement, Tremontis a entrepris un autre défi : celui d'entrer dans la production de grappa et de brandy, en maintenant les mêmes normes de qualité utilisées dans la production de myrte sarde et de Limonsardo.