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Etyssa
Information
Région:Trentin (Vins italiens)
Année de fondation:2009
Hectares de vignes :2
Production annuelle:8 000 bouteilles
Vigneron :Stefano Bolognani
Adresse:Località Moià, 4 - 38121 Trente
Etyssa est le nom d'un jeune domaine viticole, très particulier, car composé de 4 garçons qui sont d'abord amis depuis l'enfance, puis condisciples jusqu'à l'école d'œnologie et ici, à la fin de leur parcours universitaire, ils décident en 2009 d'expérimenter avec une initiative entrepreneuriale ce qu'ils avaient appris à l'école, créant une nouvelle réalité viticole et se concentrant particulièrement sur la production d'un vin mousseux élaboré selon la méthode classique et produit à partir des raisins de leur territoire, la zone Trento DOC. Les quatre amis comprennent immédiatement que le premier produit obtenu a de l'étoffe, il est d'une valeur et d'une qualité vraiment excellentes, et galvanisés par les premiers résultats ils commencent ainsi à produire et à faire connaître leur création sur tous les marchés, en Italie et à l'étranger. L'amour pour leur territoire, si riche en caractéristiques particulières et uniques du sol et du climat, et la passion pour la viticulture ont été les clés les plus importantes de la croissance de cette réalité; le meilleur témoignage vient du nom choisi, Etyssa, qui répond, en allemand ancien au nom de l'Adige, le fleuve qui a contribué à la formation de l'orographie et des conditions climatiques de ce terroir extraordinaire, lieu dédié à la production de mousseux vins Méthode classique de grande qualité. Le logo de la cave, quant à lui, correspond aux initiales des noms des fondateurs Giovanni, Malcolm, Stefano et Federico qui, ensemble, ont créé ce projet et proposé une nouvelle interprétation du vin mousseux Trentodoc Classic Method, en précisant que tous les les étiquettes sont des millésimes !
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