Vignamato

L'histoire de l'entreprise Vignamato commence à la fin des années 1940 : Umberto Ceci achète un petit vignoble de Verdicchio et la ferme adjacente à S. Paolo di Jesi. Après quelques années, la terre passe à Amato et sa femme Maria qui démarrent l'activité de production proprement dite qui se transmettra jusqu'à nos jours, impliquant leur fils Maurizio et sa femme Serenella dans ce projet. En 1992, la ferme a changé de nom, en l'honneur de l'homme qui l'a développé, ou "Vignamato", c'est-à-dire "le vignoble d'Amato". La famille Ceci, aujourd'hui aussi avec la participation et les jeunes énergies de leurs enfants Alessandra, Andrea et Francesco, perpétue la marque Vignamato, suscitant un nouvel intérêt du public et des critiques, même sur les marchés internationaux. Les vignobles sont situés dans les zones les plus appropriées de Verdicchio di Jesi, c'est-à-dire dans les municipalités de S. Paolo di Jesi, Staffolo et Cupramontana. Grâce aux sols argileux et calcaires et aux courants d'air qui remontent les vallées depuis la mer, Verdicchio dei Castelli Jesi n'a trouvé son habitat idéal que sur ces terres, tandis que son excellent rapport qualité/prix a assuré son succès et sa croissance jusqu'au point d'en faire l'un des vins blancs les plus appréciés et consommés par les Italiens. Dans ce domaine de tradition plus ancienne, Verdicchio dei Castelli di Jesi revendique l'appellation "Classico", tandis qu'avec le nom "Riserva", qui prévoit une période de vieillissement obligatoire d'au moins 18 mois, il a obtenu la prestigieuse reconnaissance de DOCG, se consacrant parmi les grands vins blancs italiens. Curieusement, mais aussi dans le but de perpétuer la tradition séculaire de la région, à l'intérieur de la propriété, nous trouvons également un verger de visciole pour la production de Vin di Visciola (une boisson aromatisée à base de vin et de cerises acides) et une oliveraie d'environ un hectare avec de nombreux arbres centenaires à partir desquels une excellente huile d'olive extra vierge est obtenue.