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Cascina Ca' Rossa
Information
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1993
Hectares de vignes :15
Production annuelle:95 000 bouteilles
Vigneron :Beppe Caviola
Adresse:Localisation Ca' Rossa, 56 - 12043 Canale d'Alba (CN)
CASCINA CA' ROSSA est située parmi les splendides collines du Roero, une zone adjacente aux Langhe et à grande vocation viticole. La cave est située précisément à Canale d'Alba; est né à la fin des années 60 avec le père Alfonso Ferrio qui, avec de grands sacrifices, a acheté des terres et des vignobles, précurseur (à l'époque) de la viticulture moderne et de qualité dans la région. Aujourd'hui, la cave est dirigée par son fils Angelo et son neveu Stefano et nous pouvons dire que c'est une entreprise qui se distingue par son souci de la qualité et la tradition viticole de la région. CASCINA CA' ROSSA emploie une équipe de professionnels ayant une vaste expérience dans le secteur du vin, qui suivent avec passion chaque étape de la production, de la vigne à la vinification, jusqu'à l'affinement du vin en fûts de bois, si nécessaire. L'entreprise produit des vins rouges et blancs, à savoir le Roero DOCG de longue durée à base de nebbiolo, en pureté, et l'excellent Arneis, un blanc parfumé et intense qui représente la tradition et la culture de la région de Roero. Parmi les autres vins représentatifs de la cave, le Barbera d'Alba DOCG se distingue. CASCINA CA' ROSSA se distingue également par son attention à l'environnement et à la durabilité. L'entreprise adopte des pratiques agricoles respectueuses de l'écosystème et utilise des technologies de pointe pour réduire l'impact environnemental de la production, à tel point qu'elle est certifiée au régime Biologique, tant à la vigne qu'au chai. Ca' Rossa offre également la possibilité de visiter la cave et de participer à des dégustations guidées pour découvrir les vins et l'histoire de la région du Roero. CASCINA CA' ROSSA est une entreprise qui a su allier tradition et innovation, valorisant les vins du Roero et contribuant à la promotion de la culture viticole de la région.
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