Merlot Friuli Colli Orientali DOC Livio Felluga 2019

Merlot Colli Orientali DOC est un vin produit dans la cave Livio Felluga , dans le prestigieux Collio Friulano. L'entreprise est née après la Seconde Guerre mondiale et représente toujours l'un des jalons de la viticulture frioulane, grâce au travail méticuleux et rigoureux de la famille propriétaire. Les raisins proviennent des vignes de Merlot, typiques de cette région composée de marnes et de grès et au climat tempéré, éléments qui donnent au vin une plus grande expression. Après la récolte, à travers la sélection des meilleures grappes, la fermentation commence par la macération classique sur les peaux. Par la suite, nous procédons à la maturation qui a lieu dans des cuves en acier et en fûts de chêne français, pendant une période d'environ 1 an. Avant d'être commercialisé, le vin vieillit quelques mois en bouteille. Merlot Colli Orientali DOC est un vin enveloppant et intense, parfait pour une consommation immédiate, mais peut évoluer en cave pendant 3 ou 4 ans.