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"Scapulin" Langhe DOC Bianco Giuseppe Cortese 2019
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'Scapulin' Langhe DOC Bianco Giuseppe Cortese 2019

Cortese Giuseppe
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Piémont
Appellation
Appellation
Langhe DOC
Raisins
Raisins
Chardonnay 100%
Vieillissement
élevage
en fût de bois et amphore
Ancien
Année
2019
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP022747
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Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
12-14 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Producteur "Cortese Giuseppe"
Cortese Giuseppe
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1971
Hectares de vignes :8
Production annuelle:50 000 bouteilles
Vigneron :Pier Carlo Cortese
Adresse:Strada Rabajà, 80 - Barbaresco (CN)
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