Cortese Giuseppe

Rabajà est l'un des crus (zones) les plus appropriés pour la production de Barbaresco et la cave de Giuseppe Cortese est située à part entière dans Strada Rabajà, une prédestination... Nous sommes précisément à Barbaresco, un village situé au cœur des Langhe, situé au sommet d'une douce colline au pied de laquelle coule la rivière Tanaro. Ici, la vocation du territoire pour la culture du Nebbiolo est vraiment unique, parmi les meilleures de tous les temps et la famille Cortese, qui cultive ces vignobles depuis trois générations, possède 8 hectares de vignes au cœur de Rabajà. La cave Cortese a toujours montré un grand amour et un lien fort avec sa terre, à laquelle elle consacre un soin attentif et rigoureux, mais surtout un grand respect. Il y a beaucoup de sensibilité et d'attention au territoire et à l'environnement de la part des Cortese et en fait aucun désherbage chimique ou aucun traitement invasif n'est utilisé dans le vignoble. Ces derniers temps, Pier Carlo et Tiziana, fils de Giuseppe, ont rénové l'ancienne cave et maintenant dans les grandes salles, totalement souterraines, le vin repose dans de grands fûts de chêne et dans des barriques et trouve l'humidité et la température appropriées pour un vieillissement optimal, processus ce qui lui donne ces particularités typiques des vins d'une grande complexité et élégance. Au fil du temps, la marque Giuseppe Cortese s'est imposée parmi les passionnés pour le caractère vibrant d'un Barbaresco classique, comme le veut la tradition. La production de Barbaresco Rabajà, également proposée dans la version Riserva, donc avec un vieillissement plus long, a été rejointe par d'autres vins typiques de la région : dolcetto et barbera, des interprétations élégantes, résultat d'un amour unique pour leur terre.