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Special Cuvee Extra Brut V.S.Q. Contratto 2012
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Spécial Cuvée Extra Brut VSQ Contrat 2012

Contratto
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Piémont
Appellation
Appellation
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Raisins
Raisins
Chardonnay 10%, Pinot Nero 90%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
sur lies pendant plus de 60 mois
Ancien
Année
2012
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP022064
  • Disponibilité immédiate
-15%
€ 78,50 Économisez € 12,50
€ 66,00
Prix ​​le plus bas: € 66,64 Info
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Spécial Cuvée Extra Brut VSQ est un vin mousseux produit par la cave Asti Contract . Cette étiquette est obtenue en grande partie à partir de cépages Pinot Noir, avec une petite addition, égale à 10%, de cépages Chardonnay. Parmi les rangées, les pratiques adoptées par l'entreprise respectent rigoureusement la tradition, laissant place à quelques innovations technologiques ciblées. L'objectif est de préserver l'équilibre délicat des vignobles de Canelli jusqu'au moment de la récolte manuelle. Au chai, les raisins sont vinifiés en blanc et séparés par cépage lors de la fermentation alcoolique. Pour l'élevage sur lies, l'entreprise suit la tradition de la Méthode Classique. Dans ce cas, l'affinage en bouteille, sur ses lies, dure plus de 5 ans et se termine par le dégorgement, à la suite duquel un petit pourcentage de liquide d'addition est ajouté. Spécial Cuvée Extra Brut VSQ est un vin effervescent élégant, excellent d'emblée, mais capable de surprendre après 3-4 ans de garde méticuleuse en cave.
Producteur "Contratto"
Contratto
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1867
Hectares de vignes :21
Production annuelle:140 000 bouteilles
Vigneron :Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
Adresse:Via GB Giuliani, 56 - 14053 Canelli (AT)
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