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'Aussi' Rosato Capichera 2022
Capichera
Fiche technique
- Type
- Vins rosés
- Origine
- Sardaigne
- Appellation
- Isola dei Nuraghi IGT
- Raisins
- Cannonau 10%, Carignano 90%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028516
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rosés avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, viande blanche, Fromages frais, Pâtes au poisson en blanc, Poisson grillé, Pizza, Fruits de mer
Description
Le nom est une expression typique du dialecte Gallurese qui signifie "ainsi c'est". També est la vinification en blanc de cépages noirs Carignano, et d'autres indigènes, de notre vignoble à Palau. De ces vignes tournées vers la mer surplombant la Corse, nous avons obtenu un vin parfumé et très agréable, qui exprime une conception originale du rosé.
Couleur : rose tendre aux reflets corail rappelant les pétales de rose
Odeur : intense, fraîche, avec des notes dominantes de rose, de violette, de mélisse, de gelée d'agrumes et de groseille
Bouche : parfumée, avec une belle rondeur et une belle minéralité et une sapidité finale.
Producteur "Capichera"
Région:Sardaigne (Vins italiens)
Année de fondation:1980
Hectares de vignes :50
Production annuelle:250 000 bouteilles
Vigneron :Fabrizio Ragnedda
Adresse:SS Arzachena - S.Antonio Km. 4, 7021 - Arzachena (OT)
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