'Vigueur' Marche Passerina IGT Umani Ronchi 2022

Le vin blanc Marche Passerina IGT Vigor de la cave Umani Ronchi est obtenu exclusivement à partir de raisins Passerina. Le nom de ce cépage autochtone, typique des collines des Marches surplombant la mer Adriatique, est dû à deux éléments : la petite taille des baies et le fait que la pulpe savoureuse de ces dernières est particulièrement appréciée des moineaux. Depuis plus de 60 ans, ce domaine viticole élabore des vins de qualité dans le respect de l'environnement et de l'écosystème, en recherchant un équilibre entre modernité et tradition. Le cycle de production du vin blanc Marche Passerina IGT Vigor implique, après la récolte, un pressurage doux pour ensuite passer à la macération et à la fermentation ultérieure qui se déroulent exclusivement dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. L'élevage s'effectue directement en bouteille où le vin vieillit pour exprimer tout son potentiel. Frais et parfumé, ce vin se caractérise par un bouquet aromatique très riche en fleurs et en fruits. Idéal pour toute occasion de joie!