'Afix' Riesling Venezia Giulia IGT Jermann 2020

Afix Riesling Venezia Giulia IGT es un vino blanco mineral, elaborado por la bodega Jermann . Se obtiene de la vinificación exclusiva de uvas Riesling, una variedad originaria del territorio alemán que durante siglos ha encontrado en la denominación un entorno perfecto para prosperar. De hecho, la riqueza mineral del sustrato típico del Collio da a las uvas una gran elegancia, así como una notable sapidez. Las parcelas están ubicadas en la provincia de Gorizia y se gestionan con miras a proteger el equilibrio del ecosistema. Cuando alcanzan la plena madurez, los racimos se seleccionan en el viñedo antes de ser transportados a la bodega. Aquí la fermentación alcohólica se realiza de forma espontánea, dentro de grandes depósitos de acero termo acondicionados. El afinamiento también se realiza en depósitos de acero que permiten conservar los aromas característicos de la vid. Excelente desde el principio, Afix Riesling Venezia Giulia IGT es un blanco que presenta un buen potencial de evolución hasta los 3 años.