Champagne Brut Blanc de Blancs Louis Roederer 2014 con confezione

El Brut Blanc de Blancs Champagne AOC nació en la bodega Louis Roederer en Reims. Siempre a la cabeza de la enología mundial, la Maison basa su filosofía en los principios de la agricultura biodinámica. Las uvas proceden de viñas Chardonnay cultivadas sobre suelos mayoritariamente calcáreos y calcáreos situados a unos 300 metros sobre el nivel del mar y favorecidos por el clima continental de la zona. Tras la vendimia manual y la selección de los mejores racimos, se procede a la fermentación que se desarrolla en un 80% en acero y el resto en barrica de roble. La segunda fermentación se realiza en botella siguiendo las reglas del Método Champenoise. Luego se procede a la crianza sobre lías durante unos 48 meses. Al final se realizan las operaciones de degüelle, dosificación, embotellado y comercialización. Brut Blanc de Blancs Champagne AOC es un vino intenso y elegante que es muy adecuado para beber de inmediato, pero puede evolucionar en la bodega durante unos 5 años.