Champagne Brut Blanc de Blancs Louis Roederer 2014 con confezione

Le Champagne Brut Blanc de Blancs AOC est né à la cave Louis Roederer à Reims. Toujours au sommet de l'œnologie mondiale, la Maison fonde sa philosophie sur les principes de l'agriculture biodynamique. Les raisins proviennent de vignes de Chardonnay cultivées sur des sols principalement crayeux et calcaires situés à environ 300 mètres d'altitude et favorisés par le climat continental de la région. Après la récolte manuelle et la sélection des meilleures grappes, la fermentation a lieu qui se déroule pour 80% en acier et pour le reste en fûts de chêne. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon les règles de la Méthode Champenoise. Puis nous procédons à l'affinage sur lies pendant environ 48 mois. A la fin, les opérations de dégorgement, de dosage, de mise en bouteille et de commercialisation sont réalisées. Le Champagne Brut Blanc de Blancs AOC est un vin intense et élégant qui se prête bien à une consommation immédiate, mais qui peut évoluer en cave environ 5 ans.