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Grüner Veltliner Alto Adigio Valle Isarco DOC Manni Nössing 2020
Manni Nössing
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Tirol del sur
- Denominación
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uva
- Veltliner 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024332
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC es un vino blanco elaborado por la bodega Dolomite Manni Nössing . Se obtiene de la vinificación de uvas de la variedad Grüner Veltliner. Esta vid de Austria ha encontrado el entorno ideal para prosperar a orillas del río Isarco. Los viñedos están situados entre 500 y 750 metros sobre el nivel del mar y cuentan con sustratos especialmente fértiles. Una vez alcanzado el grado óptimo de concentración de azúcar, la uva se selecciona y vendimia a mano. En bodega, la vinificación comienza con el despalillado y continúa con la fermentación alcohólica en acero a temperatura estrictamente controlada. Incluso para la crianza, la empresa apuesta por los depósitos de acero, donde el vino reposa sobre sus lías durante unos seis meses. Perfecto desde el principio, Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC puede reservar agradables sorpresas incluso después de dos años de reposo en bodega.
Productor "Manni Nössing"
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:1999
Hectáreas de viñedos:6
Producción anual:25.000 botellas
Enólogo:Manni Nössing
dirección:Via dei Vigneti, 66, 39042 Bresanona BZ
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