Vitovska Venecia Giulia IGT Skerk 2020

Vitovska Venezia Giulia IGT es un vino blanco elaborado por la bodega Skerk , una de las empresas más populares de la viticultura kárstica. Para hacer esta etiqueta, se vinifican uvas puras de Vitovska, una variedad local de bayas blancas que, en los suelos calcáreos de la provincia de Trieste, encuentra las condiciones perfectas para expresarse con elegancia. Esta vid resiste la bora y también la sequía, asegurando así un rendimiento importante. Una vez alcanzado el grado perfecto de madurez, los racimos se prensan suavemente y se dejan fermentar espontáneamente. Las cámaras excavadas en la piedra caliza permiten que la posterior crianza en barrica de roble se realice en un entorno óptimo. Durante la vinificación no se realiza ninguna filtración ni clarificación, con el fin de obtener un resultado final puro y auténtico. La frescura de Vitovska Venezia Giulia IGT se puede apreciar de forma inmediata, así como tras 3-4 años de reposo en bodega.