'448 slm Rosé' Vignobles des Dolomites IGT Girlan 2022

Le vin Rosé Vigneti delle Dolomiti IGT 448 slm de la cave Girlan se distingue par son élégance et son excellente structure. La production de ce vin est basée sur un assemblage parfait de cépages Lagrein, Pinot Nero et Schiava cultivés sur les collines de la région des Dolomites, où les sols riches en sels minéraux et les fortes amplitudes thermiques permettent aux raisins de mûrir parfaitement. De plus, la cave combine des méthodes de production artisanales avec des technologies modernes. Pour produire le vin IGT 448 slm Rosato Vigneti delle Dolomiti , une récolte est effectuée qui comprend une sélection rigoureuse des grappes qui macèrent ensuite pendant 12 heures sur les peaux. La fermentation a lieu en acier afin que les trois cépages puissent garder les propriétés inaltérées : le Laigren pour la structure, le Pinot Noir pour donner de l'élégance et le Schiava pour donner les arômes légers. On obtient ainsi un vin rosé intense et vraiment agréable à boire.