'Albiola' Latium IGT Casale del Giglio 2022

Composé à 85% de raisins Syrah et le reste de Sangiovese, le vin rosé Albiola Lazio IGT de la cave Casale del Giglio est l'une des étiquettes les plus intéressantes produites par cette cave, l'une des plus innovantes de la scène viticole du Latium. Les cépages Syrah et Sangiovese sont cultivés dans la région d'Agro Pontino, à environ 50 km au sud de Rome, où la terre profite de la brise fraîche de la mer Tyrrhénienne. Casale del Giglio a voulu relever le défi de cultiver des raisins dans une région qui n'a pas une longue tradition viticole et pour ce faire, elle a choisi les vignes "internationales" les plus adaptées à cette région, avec d'excellents résultats. Les raisins utilisés pour produire le vin Albiola Lazio IGT fermentent en acier inoxydable et la phase de vieillissement se déroule également en acier pendant quelques mois. Le produit est un vin rosé plein et concentré, avec une gorgée fraîche qui peut être consommé immédiatement ou conservé en cave pendant 2-3 ans.