Barbera d'Alba DOC Serradenari ' Giulia Negri 2021

Le vin rouge Barbera d'Alba Giulia Negri de la cave Serradenari & Giulia Negri est produit uniquement à partir de raisins fins Barbera. Les vignes sont situées sur des coteaux caractérisés par une structure de sol particulièrement riche en sels minéraux et par un microclimat avec une brise marine constante qui est associée à de fortes variations de température, qui permettent aux raisins de mûrir parfaitement. En quelques années, la cave est devenue une référence dans le secteur du vin grâce à la passion du travail accompli. Pour produire le vin Barbera d'Alba Giulia Negri, un cycle de production précis et précis est suivi dès la récolte, effectuée uniquement lorsque les grappes ont atteint la bonne maturité. La fermentation se déroule en cuves tronconiques suivie d'un élevage en grands fûts de chêne, avant d'être affiné en bouteille. On obtient ainsi un vin équilibré et vif, facile à boire, idéal pour une soirée entre amis.