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'Bric Amel' Langhe DOC Marchesi di Barolo 2019
Marchesi di Barolo
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Piémont
- Appellation
- Langhe DOC
- Raisins
- Arneis, Chardonnay, Sauvignon
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP017520
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- James Suckling
- 2019
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Bric Amel Langhe DOC est un vin blanc aux arômes floraux délicats, produit par la célèbre cave piémontaise Marchesi di Barolo . Cette étiquette est le résultat d'un assemblage qui comprend le cépage indigène Arneis et les deux cépages internationaux Chardonnay et Sauvignon. Les parcelles sont situées sur la zone la plus élevée de la colline du Bric. Ici les vignes profitent énormément des sols riches en calcaire, sable et argile. A maturité, les grappes les plus saines sont soigneusement sélectionnées lors des vendanges manuelles. A leur arrivée en cave, les raisins sont pressés avec une grande délicatesse puis mis à fermenter à basse température dans des cuves en inox. Dans les mêmes contenants, le vin reste à affiner pendant quelques mois. On pense que le Bric Amel Langhe DOC est apprécié peu de temps après la mise en bouteille, lorsque les notes variétales fraîches émergent clairement.
Producteur "Marchesi di Barolo"
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