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Champagne Extra Brut Cuveè Divine Leclerc Briant ( Solera )
Leclerc Briant
Fiche technique
- Type
- Champagne
- Origine
- Champagne
- Appellation
- Champagne AOC
- Raisins
- Chardonnay 20%, Pinot Meunier 50%, Pinot Nero 30%
- Méthode
- Classico o Champenoise
- Philosophie productive
- Biodynamie
- élevage
- sur lies pendant plus de 60 mois
- Année
- s. a.
- Teneur en alcool
- 12.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP019504
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Flûte à ballon
- C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
- Température
- 4-6 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Le Champagne Extra Brut Cuvée Divine En Solera est produit par la cave française Leclerc Briant , qui démontre sa capacité à innover à travers cette étiquette. Il est obtenu à partir d'un assemblage composé de cépages Pinot Meunier (50%), de cépages Pinot Noir (30%) et enfin des 20% restants de cépages Chardonnay. Les trois cépages sont cultivés dans des vignes réparties entre les parcelles d'Hautvillers, Châtillon Sur Marne et Cumières. En se concentrant sur la méthode Solera, l'entreprise choisit de donner un caractère unique au résultat final. Au chai, les vins de base des différents millésimes sont assemblés. Le vieillissement implique un passage annuel à un baril qui contient la réserve précédente. Le processus dure une dizaine d'années jusqu'au dégorgement avec un minimum d'ajout de liquide. Le Champagne Extra Brut Cuvée Divine En Solera bénéficie d'une longévité remarquable, grâce à laquelle il peut être apprécié même après 10 ans et au-delà.
Producteur "Leclerc Briant"
Région:Champagne (France)
Année de fondation:1955
Hectares de vignes :25
Production annuelle:200 000 bouteilles
Vigneron :Bertrand Leclerc
Adresse:67 chemin de la Chaude Ruelle 51200 EPERNAY
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