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Oddero BAROLO CLASSICO '15 ODDERO
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Classique Barolo Oddero 2020

Oddero
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Piémont
Appellation
Appellation
Barolo DOCG
Raisins
Raisins
Nebbiolo 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en grands fûts de bois pendant 30 mois
Ancien
Année
2020
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP030169
  • Disponible
€ 48,80
-
+
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Prix
Gambero Rosso
2016
2/3
Véronelli
2016
90/100
Wine Spectator
2017
90/100
Bibenda
2016
4/5
Robert Parker
2017
94/100
James Suckling
2016
93/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Ballon
Verre
C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant au moins 7 à 8 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description

Un classique de la production Oddero, célèbre et historique cave des Langhe. Les vendanges sont manuelles et bien sélectionnées, vers la mi-octobre, à partir de 3 vignobles distincts qui sont utilisés pour ce vin. La vinification et l'élevage sont également réalisés séparément. Ce dernier est réalisé en fûts de chêne autrichien et slave, de 40 -60 et 75 Hl, pour une durée de 30 mois. Assemblage au printemps, mise en bouteille à la fin de l'été, affinage ultérieur en bouteille, avant la commercialisation, pour une durée de 6 mois. Robe rouge grenat brillante, aux reflets plus chauds avec le temps. Bouquet incomparable, très agréable, intense et aérien, très persistant, parfois épicé, avec des notes de truffe, de réglisse, de fleurs fanées. Goût sec, avec des tanins importants et pleins. Grand vin.

Producteur "Oddero"
Oddero
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1878
Hectares de vignes :35
Production annuelle:150 000 bouteilles
Vigneron :Mariacristina Oddero e Luca Veglio
Adresse:Fraz. Santa Maria Borgata-Tetti, 28 - 12064 La Morra (CN)
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    Véronelli92/100
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    James Suckling93/100
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