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"Governo all'Uso Toscano" Toscana IGT San Leonino 2019
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'Governo all'uso Toscano' Toscana IGT San Leonino 2021

San Leonino
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Toscane
Appellation
Appellation
Toscana IGT
Raisins
Raisins
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese 85%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
dans une cuve en verre-ciment
Ancien
Année
2021
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP028878
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Le vin Governoro all'Uso Toscano de la cave San Leonino est un vin rouge élégant et raffiné produit en fonction du millésime avec une prédominance de raisins Sangiovese et de petits pourcentages de vignes complémentaires. Intensément coloré, il présente un nez complexe aux notes de fruits mûrs, de cerise et de prune mais aussi de confiture, de tabac et de terre humide. En bouche, il est doux, rond, enveloppant et bien équilibré, avec une finale persistante et agréablement tannique. Le Government all'Uso Toscano de la cave San Leonino est un vin qui s'accorde parfaitement avec les plats de viande, le gibier et les fromages affinés. Un excellent choix pour accompagner les plats importants et partager le plaisir d'un grand vin.
Producteur "San Leonino"
San Leonino
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1994
Hectares de vignes :52
Production annuelle:500 000 bouteilles
Vigneron :Andrea Lonardi
Adresse:Localité des Cyprès, Castellina in Chianti (SI)
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