L'Aglianico del Taburno DOC "Iovi Tonant", de Masseria Frattasi, est un rouge velouté et complexe, justement tannique et avec une finale persistante. Le produit, comme on peut le déduire de la dénomination, est dédié à Giove Tonante : une référence claire à la suggestion du monde classique et à la "puissance" du vin en question. Après tout, un temple dans la ville de Caudium était dédié au père des dieux, sur les restes duquel se dresse l'actuel Montesarchio, siège de la cave. Pour ce rouge, les raisins Aglianico sont utilisés, un authentique emblème de la tradition viticole du sud de l'Italie. Les vignes poussent dans des conditions optimales grâce au climat tempéré de la région et à la nature volcanique du sol de culture. Le personnel de la ferme exclut complètement les engrais de synthèse et recherche un lien étroit entre l'homme et la nature, favorisé par l'utilisation de la méthode biologique. L'Aglianico del Taburno DOC "Iovi Tonant" vieillit pendant 18 mois en barriques de chêne. Rouge aux reflets violets. Senteurs enivrantes de mûres sauvages, myrtilles, confiture de prunes rouges. Dense, pulpeux, longue persistance. Fraîcheur mentholée et notes balsamiques de réglisse. Grand vin de garde.
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