Château Lafaurie Peyraguey

Château Lafaurie-Peyraguey est un vin français Premier Cru Classé, appartenant à l'appellation Sauternes. Le domaine est situé dans le quartier des Graves, sur la commune de Bommes. Son château est situé sur les hauteurs d'une colline surplombant le plus haut vignoble du Sauternais, à savoir celui du Château d'Yquem. Château Lafaurie-Peyraguey produit également un second vin, à savoir La Chapelle de Lafaurie et trois autres vins blancs secs : Château Lafaurie-Peyraguey, Grand Vins blanc Sec et Le Lys de Lafaurie-Peyraguey. Construit à l'origine comme donjon fortifié au XIIIème siècle, le domaine viticole alors connu sous le nom de Château Pichard servit de poste militaire stratégique jusqu'à sa vente aux seigneurs Lafaurie et Mauros. Faurie acquit la propriété exclusive et commença la production de vin d'abord sous le nom de Château Pichard-Faurie, qui devint finalement Lafaurie-Peyraguey, dont les raisons de cette mutation sont encore incertaines aujourd'hui. La réputation et le prix du vin lui ont valu la troisième place dans le classement de 1855 de Sauternes et Barsac, se classant seulement derrière Yquem et La Tour Blanche, qui étaient considérés comme les meilleurs vins de toute la France. Depuis la mort de Lafaurie, la cave a connu de nombreux changements concernant sa propriété. En effet, le chai a été acheté par la famille Cordier en 1917, mais a depuis été entièrement reconstruit pour former ce qui est le domaine moderne. La répartition du cépage est de 93% Sémillon, 6% Sauvignon et 1% Muscadelle. Le vignoble s'étend sur environ 37 hectares, avec une production moyenne de vin d'environ six mille à sept mille bouteilles par an.