Alsace Willm

En parcourant la Route des Vins d'Alsace , en descendant de Strasbourg, vous croiserez la société Alsace Willm et son vignoble enchanteur. Fondée par la famille dont elle porte le nom, à la fin des années 90 du XIXe siècle, elle jouit d'un grand prestige international vers 1920 et, à peine dix ans plus tard, est le premier producteur local à exporter ses vins aux États-Unis, exploitant la fin de interdiction; des légendes racontent même que certaines de leurs bouteilles ont été retrouvées dans la cave privée du célèbre mafieux Al Capone. Les vignes de ce château sont situées sur les coteaux du Grand Cru Kirchberg et comptent parmi les meilleurs rangs de Gewurztraminer au monde ; outre ce cépage noble et aromatique , les terres en propriété sont majoritairement cultivées en raisins à baies blanches et contiennent parmi les cépages les plus connus tels que le muscat, le sylvaner, le riesling, le pinot gris et le pinot blanc. Les plantes bénéficient d'une position privilégiée, tant d'un point de vue climatique, sec et ensoleillé, que pour la composition du sol, d'origine calcaire et argileuse, parfait pour la culture de la vigne. Bien qu'ils soient principalement connus pour leur production de vin, les Willm possèdent également de nombreux arbres fruitiers autour de leurs vignes , utilisés pour la production de cidre et de distillats exceptionnels. Les vins produits par ce château reflètent le territoire de l'Alsace comme peu d'autres savent le faire, donnant des notes fraîches et nettes à ceux qui les dégustent, malgré la prédominance de cépages fortement aromatiques, et sachant exprimer le terroir prestigieux et les siècles- tradition ancienne. Une expérience de dégustation incroyable.