Fontodi

La cave Fontodi, située au cœur de la région du Chianti Classico, à Panzano en Toscane, est l'une des plus prestigieuses et primées de la région. Fondée en 1968 par Giovanni Manetti, un industriel toscan, Fontodi est devenue synonyme d'excellence œnologique et de respect de l'environnement. La cave couvre une superficie de 100 hectares et comprend des vignobles de Sangiovese, Canaiolo, Colorino et Merlot, cultivés selon les principes de l'agriculture biologique. La famille Manetti a été pionnière dans la région dans l'adoption de ces techniques de culture durable, qui ont permis d'obtenir des vins de la plus haute qualité et de préserver l'équilibre du territoire. Fontodi produit trois étiquettes de grande valeur : le Chianti Classico, par exemple, est un vin intense et fruité, qui exprime le mieux l'essence du Sangiovese, tandis que le Chianti Classico Gran Selezione est un vin puissant et raffiné, qui représente l'excellence du Fontodi production. Enfin, Flaccianello IGT Toscana est un vrai Supertuscan. La cave Fontodi a été reconnue internationalement pour sa qualité et son engagement envers la protection de l'environnement, recevant de nombreux prix et distinctions. Parmi eux, le prix "Winemaker of the Year" en 2006 et le prix "Wine of the Year" en 2012 pour son Chianti Classico Riserva. La cave est ouverte au public pour des visites et des dégustations, offrant aux visiteurs la possibilité de découvrir l'art de la vinification et d'apprécier les vins de la cave. Fontodi est un exemple de la façon dont l'amour pour la terre et la passion pour le vin peuvent créer une entreprise prospère, qui représente le mieux la tradition et la qualité de la Toscane.