'Malbec' Toscane IGT Leuta 2019

Le Malbec Toscana IGT signé par la cave Leuta est un vin rouge élégant et équilibré, qui est né dans la région de Cortona, dans un petit vignoble à partir duquel les raisins Malbec sont obtenus pour être vinifiés seuls. Les spécimens qui y sont cultivés ont au moins dix ans et s'étendent sur une superficie d'un peu plus d'un hectare, à près de 300 mètres d'altitude. Le sol est composé d'argile, de sable et de limon : ces éléments se retrouvent dans les profils structurels et sensoriels très articulés de ce vin. Après une phase de vendanges soignée, qui vise à ne sélectionner que les meilleures grappes, la vinification du Malbec Toscana IGT commence par une fermentation en acier lors d'une macération sur les peaux qui dure au moins une semaine. La fermentation malolactique est réalisée dans l'acier et le bois. Enfin, le vin subit un élevage d'un an en barriques de premier passage. Excellent immédiatement, il a le potentiel d'évoluer en cave jusqu'à cinq ans.