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'Moscato Rosa Athesis' Haut-Adige DOC Kettmeir 2018 37,5 cl - DEMI BOUTEILLE
Kettmeir
Fiche technique
- Type
- Vins doux
- Origine
- Tyrol du Sud
- Appellation
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Raisins
- Moscato Rosa 100%
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2018
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- Bouteille 37.5cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028102
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 14-16 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Chocolat noir, Fromages bleus, Fromages affinés, Pâtisseries sèches, Gâteaux aux fruits et à la crème
Description
Parmi les vins les plus recherchés du Haut-Adige, il est impossible de ne pas mentionner Athesis Moscato Rosa Alto Adige DOC , le fleuron de la cave Kettmeir . Au milieu des vignobles du Tyrol du Sud se dresse cette Maison avant-gardiste, liée à la tradition mais ouverte à la modernité. Le climat de la région est idéal pour la vigne : les Dolomites protègent des gelées atlantiques, la mer Méditerranée atténue la zone viticole la plus septentrionale d'Italie. Comme son nom l'indique, ce vin est entièrement produit avec des raisins Moscato Rosa. Ils sont récoltés à pleine maturité et mis à sécher pendant six semaines; une courte macération sur les peaux suit, un pressurage doux et une fermentation en petits fûts de bois à température de cave pendant environ deux à trois mois. Athesis Moscato Rosa Alto Adige DOC est un vin doux, intense, agréable et buvable. Il est sans aucun doute prêt à boire, mais ses caractéristiques lui permettent de s'affiner s'il est soigneusement conservé.
Producteur "Kettmeir"
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1919
Hectares de vignes :55
Production annuelle:420 000 bouteilles
Adresse:Via Cantine, 4 39052 - Caldaro (BZ)
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