'Piano di Montevergine' Taurasi Riserva DOCG Feudi di San Gregorio 2015

Taurasi Riserva Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio est le fleuron de la cave historique, un rouge profond, élégant et équilibré, le drapeau dans le monde de la vinification italienne. Il est né en Campanie, dans une terre dédiée à la culture de la vigne, où l'Aglianico, remarquable cépage noir, a trouvé un microclimat idéal pour son développement. Témoin du canon expressif du meilleur vin, Taurasi est le porte-parole d'une viticulture contemporaine, qui sait se conjuguer au mieux avec le respect de la tradition locale, dont elle met en valeur les meilleurs ouvriers. Le processus de vinification de Taurasi Riserva Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio implique une fermentation dans des cuves en acier, où les fruits macèrent jusqu'à quatre semaines ; cette phase est suivie d'une maturation en petites barriques de chêne français, où le vin repose de 18 à 24 mois avant l'affinement ultérieur en bouteille, qui dure généralement deux ans. Corsé et persistant, Taurasi est une étiquette précieuse d'une collection déjà recherchée, et grâce à son élégance, il convient pour accompagner les moments conviviaux les plus raffinés.