'Santarita' Rosso di Valtellina DOC Mamete Prevostini 2020

Le vin Santarita Rosso di Valtellina DOC de la cave Mamete Prevostini est une expression élégante de l'art vinicole de la Valteline. Obtenu à partir de raisins Nebbiolo (appelés localement Chiavennasca), cultivés sur les terrasses caractéristiques de cette région montagneuse, ce vin incarne l'authenticité du territoire alpin. Sa teinte rubis vive se marie à des reflets grenat, anticipant un bouquet complexe et enveloppant. Au nez émergent des notes florales de violette et de rose, suivies de notes fruitées de cerise et de framboise, enrichies de nuances épicées et balsamiques. En bouche, il se distingue par sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et une acidité fraîche qui favorisent sa longévité. Parfaite en combinaison avec les plats traditionnels de la Valteline tels que les pizzoccheri, les viandes rouges et les fromages affinés, la « Santarita » Rosso di Valtellina vous invite à un voyage sensoriel à travers le territoire et la culture gastronomique et œnologique de cette fascinante région italienne.