'SottoMonte' Sauvignon Frioul Isonzo DOC Ronco del Gelso 2020

Le Friuli Isonzo Rive Alte DOC Sauvignon Sottomonte de la prestigieuse ferme frioulane Ronco del Gelso est un vin blanc de premier ordre, qui a obtenu un résultat œnologique prestigieux et qui incarne une forte empreinte territoriale. Une étiquette qui, dans son nom, porte aussi celle du sous-domaine Rive Alte, où sont cultivés tous les meilleurs vignobles de l'entreprise, le même sous-domaine (Cru, pour l'employer en français) qui donne à ce vin ses particularités originales. Fruit de raisins du vignoble de Cormons, le Friuli Isonzo Rive Alte DOC Sauvignon Sottomonte est né de la vinification de raisins 100% Sauvignon Blanc qui, après la récolte, sont amenés à la cave pour être convenablement transformés. Suit une fermentation en acier, après quoi le vin est élevé pendant un an en fûts de chêne. Le produit final est un blanc équilibré, doux et corsé, un vin élégant qui se dégage par ses notes aromatiques particulièrement délicates. Une étiquette intéressante à essayer.