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Champagne Brut Rosado De Sousa
De Sousa
Ficha de datos
- Tipo
- Champán
- Origen
- región de champán
- Denominación
- Champagne AOC
- Uva
- Chardonnay 92%, Pinot Nero 8%
- Método
- Clásico o Champenoise
- Filosofía de producción
- biodinámico
- Refinamiento
- sobre lías entre 30 y 36 meses
- Cosecha
- s. a.
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP018074
- Disponibilidad inmediata
Premios
- Roberto Parker
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- flauta ballon
- Es la copa perfecta para vinos espumosos (o champenoise) y champagne de método clásico: al ser estrecha, con el fondo puntiagudo, favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión; el cuerpo de esta copa es un poco más ancho que una flauta clásica y favorece la percepción de aromas más intensos y complejos.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción
En el corazón de la reconocida zona vitivinícola francesa, nace el champagne Rosè De Sousa Brut de la mano de la bodega homónima. La empresa De Sousa está ubicada en Avise, una de las realidades enológicas más importantes de la región de Champagne . El cultivo orgánico ha hecho que la bodega sea aún más interesante y demandada. Las uvas proceden de las clásicas vides Chardonnay y Pinot, favorecidas por el subsuelo rico en calizas, yesos y margas y por el clima especialmente favorable para el cultivo de la vid. Tras la vendimia y fermentación, se procede a la afinación. La segunda fermentación se realiza en botella según el método Champenoise con unos 30 meses de permanencia sobre lías. Rosè De Souza Brut es un vino envolvente, fresco, equilibrado y de agradable sabor, perfecto para beber de inmediato, pero que puede reposar en bodega hasta 3 o 4 años, gracias a su longevidad.
Productor "De Sousa"
Región:región de champán (Francia)
Año de fundación:1950
Hectáreas de viñedos:11
Producción anual:75.000 botellas
Enólogo:Erick De Sousa
dirección:12 plaza León burgués - 51190 Avize
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