'De l'île' Campanie Blanc IGT Joaquin 2023

Campania Bianco IGT Dall'Isola provient de la splendide île de Capri, un vin blanc qui exprime toute la fraîcheur et la minéralité de la Méditerranée. En 2009, la cave Joaquin de Raffaele Pagano a commencé à cultiver la terre sur l'île, se consacrant à ce que Raffaele lui-même définit comme "la viticulture d'urgence". A Capri, Joaquin récupère d'anciennes vignes désaffectées, cultivées en petites parcelles. De l'assemblage de 90% de raisins Greco, Falanghina et Biancolella vient ce Campania Bianco IGT Dall'Isola. Les vignobles sont situés à Anacapri sur un terrain vallonné et sablonneux, où vous pourrez respirer le parfum des agrumes et la brise marine. C'est une expression inhabituelle et particulière. C'est l'un des rares vins produits avec des raisins cultivés à Anacapri et est élaboré avec la technique du séchage des raisins, pour avoir un blanc plus intense, concentré et aromatiquement riche. La couleur est jaune paille avec des reflets dorés brillants. Le nez rappelle des arômes d'agrumes, de fruits jaunes mûrs, de fruits exotiques. En bouche, il est ample, persuasif, avec un fruit juteux et rassasiant, qui se prolonge avec une richesse aromatique persistante vers une finale d'une fraîcheur équilibrée. Vraiment intrigant.