'Peloro Bianco' Terre Sicilienne Blanc IGP Le Casematte 2023

Le Terre Siciliane Bianco IGT Peloro Bianco est un vin élaboré par la cave Le Casematte, une jeune réalité qui a réussi à s'imposer en peu de temps grâce à son histoire fidèle du territoire. Issu d'un assemblage de deux cépages blancs indigènes, Grillo (65%) et Caricante (35%), ce vin blanc reflète le terroir d'origine et la philosophie de production de l'entreprise. Après une récolte soigneuse et rigoureuse des raisins, la vinification a lieu exclusivement en acier, afin de laisser s'exprimer les parfums variétaux des vignes, et l'affinage ultérieur a lieu directement dans la bouteille pendant une période de trois mois avant d'être mis sur le marché. Parfait pour accompagner un déjeuner entre amis, ce vin blanc parfumé étonne à chaque gorgée par sa minéralité discrète mais bien présente. De plus, grâce à sa polyvalence, Terre Siciliane Bianco IGT Peloro Bianco convient aussi bien aux occasions informelles qu'à la célébration de moments importants. Idéal à déguster dans sa jeunesse pour apprécier toute sa fraîcheur.