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Blanc Côte Amalfitaine DOC Marisa Cuomo 2022
Cuomo Marisa
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Campanie
- Appellation
- Costa d'Amalfi DOC
- Raisins
- Biancolella 40%, Falanghina 60%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028277
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Bianco Costa d'Amalfi DOC est un vin léger et parfumé produit par la cave de Campanie Marisa Cuomo . L'étiquette est le résultat d'un mélange qui comprend Falanghina et Biancolella, deux variétés indigènes à baies blanches présentes en pourcentages équilibrés. Sur les terrasses panoramiques surplombant la mer Tyrrhénienne, les vignes sont cultivées en utilisant les systèmes traditionnels de pergola et d'espalier. Les parcelles sont situées à Cetara et Raito et bénéficient d'un sol riche en calcaire et autres minéraux, qui se prêtent à donner aux raisins une élégance marquée. La vendange, avec sélection manuelle des meilleures grappes, est suivie de la phase de vinification, qui commence par le pressurage et se poursuit par la fermentation en cuves d'acier. Dans les mêmes cuves, le vin est laissé vieillir pendant environ deux mois. Bianco Costa d'Amalfi DOC est un vin conçu pour être idéalement apprécié après la mise en bouteille, lorsque toute son agréable fraîcheur émerge.
Producteur "Cuomo Marisa"
Région:Campanie (Vins italiens)
Année de fondation:1980
Hectares de vignes :10
Production annuelle:50 000 bouteilles
Vigneron :Luigi Moio
Adresse:Via Lama, 14 - Furore (SA)
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